Ingredientes para uma panqueca de aveia saudável.

• 1 xícara de aveia em flocos (pode ser farelo ou farinha de aveia)

• 1 banana madura

• 1 ovo

• 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo (opcional)

• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de preparo.

• No liquidificador, coloque a aveia, a banana, o ovo e o leite.

• Bata até formar uma massa homogênea.

• Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

• Aqueça uma frigideira antiaderente e, se necessário, pincele um pouquinho de óleo de coco.

• Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo.

• Quando aparecerem bolhinhas na superfície, vire a panqueca.

• Cozinhe por mais 1 minuto e retire.

  Sugestões de acompanhamento.

  Frutas picadas (morango, banana, mirtilo)

  Mel, agave ou pasta de amendoim

  Iogurte natural

  Geleia sem açúcar

Versão ainda mais saudável.

Troque o leite por água e retire o mel → fica mais leve e sem açúcar.
Adicione 1 colher de chia ou linhaça para aumentar a fibra.

Principais Benefícios de Consumir Panqueca de Aveia.

As panquecas de aveia são uma opção saudável, nutritiva e prática para qualquer momento do dia. Por serem ricas em fibras, elas aumentam a sensação de saciedade, ajudam no controle da glicemia e evitam picos de açúcar no sangue. Isso faz delas uma ótima escolha para quem busca energia estável e alimentação equilibrada.

A aveia também contém betaglucana, fibra que auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e favorece a saúde cardiovascular. Além disso, suas vitaminas do complexo B, manganês e magnésio contribuem para melhorar o metabolismo, fortalecer a imunidade e dar mais disposição.

Outro benefício é a versatilidade: as panquecas podem ser preparadas com banana, ovos, frutas e acompanhamentos naturais, criando uma refeição saborosa e completa. É uma alternativa leve, funcional e perfeita para quem quer manter uma rotina alimentar mais saudável sem abrir mão do sabor.